Receta: Chocolate y Mascarpone

Hace mucho tiempo que no tenía tiempo para hornear, y como no hay mal que por bien no venga, aproveché que estoy resfriada sin poder salir de mi casa para hacerlo.
La receta ultra fácil y ultra llena de dulzura para curar enfermos!

Ingredientes. 1 taza de harina con polvos de hornear cernida, 125 gr. de mantequilla derretida, 1 chucharada de cacao cernida, 2 cucharadas de chocolate amargo picado, 1/2 taza de azúcar fina, láminas de coco y dos huevos ligeramente batidos. Decoración. Queso mascarpone y mermelada de damascos.

En un bowl ponemos la harina, el cacao, el azúcar, las láminas de coco y unimos muy bien.

Luego agregamos el chocolate picado, la mantequilla derretida y los huevos, revolviendo hasta que quede una mezcla uniforme.

En un molde enmantequillado ponemos la mezcla,y horneamos por 20/25 min a 180°C. Cuando esté listo lo dejamos enfriar, y decoramos con queso mascarpone y mermelada de damasco.

Una real delicia que les hara chupetearse los dedos!!

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