Comigrafia: Hot Cross Buns

El pancito con cruz es un tipo de bollo especiado hecho con pasas de Corinto y levadura el cual por estar decorado con una cruz es típico de Semana Santa. Tradicionalmente se cocina y come el viernes santo, como símbolo de la crucifixión.

Los conocí en Londres ya que el fotógrafo al que asistí los comía todas las mañanas y aquí me los volví a encontrar.

Se puede comer con mantequilla, mermelada, crema, con todo o solos y es bien rico... compré para el desayuno de mañana pero olían tan bien que no me aguante!

Algunos creen que es anterior al Cristianismo, ya que los anglosajones habrían comido bollos marcados con una cruz en honor de la diosa Ēostre (habiendo simbolizado esta marca los cuatro cuartos de la luna) y otros que los antiguos griegos marcaban los pasteles con una cruz, mucho antes.

También hay algunas supersticiones como; si se llevan a un viaje en barco protegerán de naufragios o que si se comparten la amistad será muy buena durante el año "Half for you and half for me, Between us two shall goodwill be"

Comiendo tradiciones <3

Instañam